|
|
Lasagne Van Knolselderij En Winterwortel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, 400 gr winterwortel, 400 gr knolselderij, 2 eetl olie, 3 eieren, 200 ml slagroom, 200 ml melk, 150 gr geraspte oude kaas, zout, peper, rucola,
Voorbereiding:
Ui fijn hakken, winterwortel en knolseldrij in blokjes van 1 cm snijden
Bereidingswijze:
Stoof de fijngesneden ui met de winterwortel en knolselderij in de olie met 3 eetl water 10 min zachtjes beetgaar.
Klop de eieren met zout en peper slagroom, melk en de kaas door elkaar.
Laat de groenten iets afkoelen en doe die door het eimengsel, schenk dit alles in ingevette schaal (1 1/2 liter)
Bak het gerecht in voorverwarmde oven 175 graden in ca, 45 min gaar.
Strooi de laatste 5 min er nog wat geraspte oude kaas erover.
Garneer eventueel met rucola
|
|
|